Arkadaşlar. Bunun tık tuzağı bir makale olmadığına söz veriyorum. Bu gevezeliğin pizza ve Voodoo donut yememle bitmeyeceğine söz veriyorum. Bu makalenin eleme diyetlerinin maceralarını ve talihsizliklerini önemsizleştirmediğine söz veriyorum. Çünkü hepimiz bu başlıkları görüyoruz, gözlerimizi deviriyoruz ve nasıl biteceklerini biliyoruz. Bunun farklı bir sonu olacak.
Açıkça hatırlıyorum: Kronik migren teşhisi konduktan kısa bir süre sonra, küçülen Brooklyn stüdyomda yatağımın köşesinde oturmuş, nazik nöroloğuma telefonda ağlıyor, ondan herhangi bir rahatlama için yalvarıyordum. “Yapabileceğim bir şey var mı? Yemem veya yememem gereken bir şey var mı?” Ve sonra, keskin Doğu Avrupa aksanıyla, “Belki fındıktan uzak dur?” dedi. Aklımdan geçen tek şey az önce içtiğim Kind bardı. Söylemem yeterli, bu benim migren eliminasyon diyetine ilk küçük adımımdı.
Birkaç hafta sonra, NYU Langone’un şehir merkezindeki tesisinin vestibüler rehabilitasyon terapi bölümünde, vestibüler terapistim bana ilk migren eliminasyon diyeti kağıdımı verdi. Takıntılı hale gelmiştim. Birdenbire, sanki bir ışık yanmış gibi, migren eşiğimi iyileştirmenin ve iyileşme yolumu hızlandırmanın bir yolunu keşfettim. Yiyecek aniden dost ve düşman olmuştu.
Migren eliminasyon diyeti, kontrollü bir yeme şeklidir. En az dört ay boyunca potansiyel yiyecek tetikleyicilerini (çikolata, avokado, muz, soğan, maya, msg, nitratlar, soya, turunçgiller, histaminler, vb.) tamamen ortadan kaldırırsınız. Bu dört ay içinde bir rahatlama düzeyi bulamazsanız, yumurta, süt ürünleri, glüten veya tohumlar gibi diğer potansiyel tetikleyicileri ortadan kaldırmanız önerilir. Dört ay sonra rahatlama hissederseniz, potansiyel tetikleyicileri haftada bir test etmeye başlayabilirsiniz. Süreç bunaltıcı görünüyor. Ancak, bilime ve mantığa baktığınızda mantıklı geliyor.
Bu noktada net düşünemediğimi itiraf ediyorum: Günlük ağrı seviyeleri sekizde sabit kalırken ve baş dönmesi dokuzdayken, neredeyse okuyamıyordum. Yine de ısrar ettim. Mutfağımı temizledim, yiyecek tetikleyicilerini ve rafine şekerleri attım. Migraine Checked uygulamasını indirdim ve yiyeceklerin potansiyel tetikleyiciler olup olmadığını Google’da aradım. (Ciddi misin? Çarkıfelek meyvesi mi?) Her zaman mükemmeliyetçi olduğum için bunu en iyi şekilde yapacağımı biliyordum. Hile yok. Bir Dough donut veya krem peynirli, hindili ve domatesli her türlü simidi kaçırdığım için pişmanlık yok. Elveda sakızlı ayıcıklar ve sinir bozucu glüteniniz ve Kırmızı Boya #40!
Başlangıçta tavuk ve pilavdan başka bir şey yemekten çok korkuyordum. Yiyecek kaygıları etrafımı sarmıştı ve baharatları, balı veya tavuk ve pilavın güvenli sıradanlıklarının ötesinde herhangi bir şeyi denemekten korkuyordum. Kahvaltılık gevreğim bile şişirilmiş pirinçti. Öğleden sonraki atıştırmalığım? Pirinç kekleri. Monotondu ve üç haftada çok kilo verdim (itiraf etmeliyim ki, Topamax’a yeni başlamıştım ve bu kesinlikle dramatik kilo kaybına katkıda bulundu). Sürdürülebilir bir beslenme şekli değildi. Sebze ve meyve istiyordum. Ve sakızlı ayıcıklar.
Zamanla migren giderici diyetlere daha da aşina oldum. Günlük ağrı seviyelerim altıya, sonra dörde düştü. Kendimi daha güçlü hissederek süt ürünlerinden ve glütenden vazgeçtim, bunun sadece migrenlere değil aynı zamanda sinüs ve fibromiyalji sorunlarına da iyi geleceğini düşündüm. Lahana ve ıspanak gibi yapraklı yeşillikler yerken kendimi daha güvende hissettim, çileklerin tadının sakızlı ayıcıklar gibi olduğunu fark ettim ve hatta birkaç öğünü kaldırabileceğim birkaç mahalle mekanı keşfettim (merhaba, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği ve zeytinyağı ile lahana salatası… seni glütensiz külahta hindistan cevizi dondurması olarak görüyorum!). Biraz kilo aldım.
Yemek pişirmek kısa sürede rahatlamam oldu. Hala yemek konusunda temkinli olsam da, bundan güç ve ilham almaya başladım. Güvenli yemeklerimi oluşturdum ve onlara sadık kaldım. Migren destek gruplarımla tarifler paylaştım (yeşil elma çutneyli hindistan cevizli tavuklu taco!). Yeni bir şey denemenin beni bir hafta boyunca mahvetme potansiyeli vardı, bu yüzden yapraklı yeşillikler, tatlı patates, şeftali, çilek, yeşil elma, patlamış mısır, taze etler, otlar ve tohumların güvenli sınırları içinde kaldım.
Migren eliminasyon diyetime başladıktan beş ay sonra ülkenin diğer ucuna taşındım (geçtiğimiz yılın temmuz ayıydı). NYU’daki nöroloğum, tetikleyicileri test etmeden önce diyete devam etmemi ve yerleşmek için birkaç ay beklememi önerdi. “Rutinimde herhangi bir sapma migren döngüsünü şiddetlendirebilir,” diye açıkladı, “bu yüzden her şey dengeye gelene kadar ekim veya kasım ayına kadar eliminasyon diyetinize devam etmeniz en iyisidir, sonra tetikleyicileri test edin.” Ben de öyle yaptım (ve evet, taşınma kesinlikle migren döngümü etkiledi). Ekim geldi ve Whole30’u denedim. Tatlı patatesle kilom kadar yedim. Snickers barları hayal ettim. Şeker canım çekti. Bazen şeker torbalarını ağzıma doğrudan dökmeyi düşündüm. Bu benim diyetim değildi, bu yüzden UCLA’daki uzmanlarından biri bitirdiğimde ketojenik diyeti önerdi.
A-ne-genik?
Ketojenik diyetler, açıkladı, epilepsili çocuklar için geliştirildi. Yüksek yağlı ve düşük karbonhidratlıdırlar, vücudunuzu keton üreten bir karbonhidrat açlığı moduna sokarlar. Vücudunuz keton ürettiğinde, beyinde zıplayan o iğrenç serbest glutamatlar sakinleşir ve kişinin migren döngüsünü iyileştirir. “Bana bir hafta verin,” diye ısrar ettim, “Birkaç tetikleyiciyi test etmek ve tahıl gevreğinin tadını çıkarmak için bir haftaya ihtiyacım var.” Aman Tanrım, tahıl gevreğini seviyorum.
Ve öyle de yaptım. O hafta çok fazla tahıl gevreği yedim, ancak avokado ve bademi de tolere edebildiğimi keşfettim. Başarılı! Sonra ketojenik eğitime balıklama daldım. Daha fazla Facebook grubuna katıldım (tesadüfen, migren diyeti Facebook grubum keto faydalarını duyurmaya başlamıştı), keto gruplarının çelişkili bilgilerine kafamı kaşıdım, makro besinlerimi tekrar tekrar yeniden düzenledim (Ne kadar yağa ihtiyacım var? Yağ bir hedef mi yoksa bir kaldıraç mı? Peki ya protein?) ve migren tetikleyicilerinin çoğundan kaçınırken mümkün olduğunca temiz yemeye devam ettim. Keto-granola yapmayı öğrendim ve bunun tahıl olduğunu varsaydım. Beş gün içinde beyin sisim tamamen ortadan kalktı.
İki yıldır ilk kez net düşünebiliyor ve bilgileri kronik migren öncesi kadar hızlı işleyebiliyordum. Kelime hatırlama yeteneğim geri geldi. Daha fazla kilo aldım.
Migren için ketojenik diyetlerin diğer ketojenik diyetlerden farklı olduğunu öğrendim. UCLA’nın ketojenik beslenme uzmanıyla görüştüm. Tüm odağı, hastaların yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayarak yaşam kalitelerini nasıl iyileştirebilecekleri üzerineydi. Öğünlerimi gözden geçirdik (kahvaltıda süt ürünü içermeyen yoğurt ve badem, öğle yemeğinde cobb salatası, akşam yemeğinde protein ve sebzeler). Tahıl yiyen birinden, güvenli öğünleri tekrar tekrar tekrarlayan bir seri yiyene dönüştüm. Renkli ve sağlıklı beslenirken, çok fazla protein yediğimi ve nörolojik hastaların keto diyetlerinde daha fazla yağa ihtiyaç duyduğunu açıkladı. Ayrıca lif ve karbonhidrat sayımı günde 20 net karbonhidrata çıkarmamı istedi. Çok fazla matematik yaptık. “Her öğünün belirli makro besin oranınıza uyması gerekiyor,” diye açıkladı. Kuruyemişleri test ettim, sonra kuruyemişlerin hala benim dostum olmadığını keşfettim. Sonra ona migren tetikleyicilerinin titiz nüansları hakkında bilgi verdim. Hala sık sık birbirimize e-posta gönderiyoruz; her şey çok ince bir denge. Ancak, çoğunlukla diyetime süt ürünü içermeyen badem bazlı yoğurt, çikolata ve nitratsız şarküteri eti gibi birçok migrenli yiyeceği yeniden dahil edebildim.
Bu yüzden bazı şeyleri ayarlıyoruz. Bu hafta kanımı test ediyoruz, böylece makro besin oranlarımı (yani bir günde ne kadar karbonhidrat, yağ ve protein alabileceğim) daha da iyileştirebiliriz. Yağ ayarlamalarını yaptıktan sonra, Nisan ayında sadece üç izole atak geçirdim (geçtiğimiz Nisan ayında her gün migrenim vardı ve acil servise gittim). Baş dönmem o kadar azaldı ki geçen Cuma günü Universal Park’ı ziyaret edebildim. Roller coaster’lara bindim! Vücuduma bağlı hissettim. Kendimi orada hissettim.
Şimdi kürtaj ilaçlarım daha etkili çalışıyor. Bir Naproksen alabilir ve gerçekten işe yarayacağına güvenebilirim. Migren Arkadaşım beni dostça “Tebrikler! Beş gündür atak geçirmiyorsun!” diyerek karşılıyor. Eşiğim artık daha güçlü olduğu için restoranlar o kadar korkutucu değil. Fırsat olduğunda basit bir kokteylin tadını bile çıkarabiliyorum. Merhaba, şampanya. Seni tekrar hayatımda görmek güzel.
Bir zamanlar deniz kenarındaki küçük köyümü terk etmekten çok korktuğum için, son üç hafta sonu üç günlük geziler yaptım. Her zaman atıştırmalıklar ve acil migren çantaları hazırlarım. Hala içgüdüsel olarak menüleri kontrol ediyor ve gerekli ayarlamaları yapıyorum (salata, peynirsiz, kuruyemişsiz, elmasız ama ekstra avokado ve yumurta lütfen. Ah, ve bir de zeytinyağı). Bir zamanlar beni sadece tavuk ve pilav yemeye hapseden korku ve nefretle yaşamıyorum. Çok daha fazla yeme özgürlüğüne sahibim. Ve bunu şeker, glüten, süt ürünleri, maya, msg, çoğu kompleks karbonhidrat, kuruyemiş, soya, kafein, sakızlı şeker, tahıl ve çok daha fazlasından vazgeçmiş birinden duyuyorum.
Herhangi bir kronik migren hastası, migren tedavisinin garantisinin Pauly Shore filminde anlam aramaya benzediğini bilir; ancak kendimizi güçlendirmek ve yaşam kalitemizi iyileştirmek için yapabileceğimiz şeyler var. Artık vestibüler rehabilitasyon terapisi ve bilişsel davranışçı terapi sayesinde daha fazla aktivite yapma gücüne sahibim. Süt içermeyen ketojenik ve migren eliminasyon diyetini takip etmek, yiyeceklere olan toleransımı ve migren eşiğimi büyük ölçüde iyileştirdi. Ve süt ürünlerini atladığım için bir yıldan uzun süredir sinüs enfeksiyonu geçirmedim. Geçtiğimiz yıl yaşam kalitemin önemli ölçüde iyileştiğini söyleyebilirim.
Hiç yaramaz, yasak yiyecekleri özlüyorum mu? Ehhh. Aslında hayır. Bazen kahve dükkanının önünden geçerken bir ebegümeci kan portakalı donutunu güzelce ürpertiyorum. Havadar dokusunu ve şekerin dişlerimin altında nasıl baş döndürücü bir şekilde çıtırdadığını hatırlıyorum. Ama sonra son iki yılı ve kronik migrenler sonucu ne kadar kilo verdiğimi hatırlıyorum. Bir daha koridorda yürüyememek mi istiyorum? İş aramaktan vazgeçmek mi istiyorum? Günlük ağrı derecemi sekize çıkarmak mı istiyorum? Hepsi bir ebegümeci kan portakalı donut için mi??
Hayır… Artık buna değmez.